Ahmad Halabi

Culinária Síria

Ahmad está a quase 3 anos no Brasil. Ele é formado em gastronomia na Síria. Lá ele tinha dois restaurantes e sua especialidade era cozinha francesa. Com a situação instável no seu país, Ahmad resolveu vir empreender no Brasil. Ele escolheu o país porque achou que seria uma alternativa  com mais oportunidades de negócios para imigrantes do que a Europa. E foi o que aconteceu: Ahmad se surpreendeu com as facilidades e oportunidades oferecidas aqui. “Têm países que dificultam muito para os empreendedores, você tem que ter mil documentos e diplomas. Aqui foi mais fácil, fora que os Brasileiros gostam de ajudar, são muito prestativos.”, comentou. Ele começou trabalhando em restaurantes de outras pessoas e depois montou as suas duas lojas especializadas em comida síria: uma na rua Domingos de Moraes e outra na rua Manoel da Nóbrega, perto da Paulista.

Nome: Ahmad Halabi

País/Cidade de origem: Síria/Damasco

Profissão: Chef de Cozinha

Idioma: Árabe, inglês e português

Serviços: 2 Lojas chamadas Halabi, especializadas em comida tradicional árabe (do cotidiano sírio). Sua especialidade é o shawarma (espécie de wrap feito com peito de frango marinado em especiarias e um pouco de limão, enrolado no pão de forma) que ele vende a R$12,00. Dentre outros pratos estão os tradicionais, como tabule, esfiha, kibe, charutinho, etc.

conecte-se
Realização:
Apoio:
© 2017 Conectados. Todos os direitos reservados.