Ignacio Felix Yujra Apaza

Culinária Boliviana

Ignacio veio para o Brasil com uma proposta de quatro meses de trabalho, mas acabou ficando e fazendo a sua família por aqui. Hoje, ele é casado e tem um filho brasileiro de 16 anos. Aos domingos ele vende comida boliviana na feira da Kantuta e também produz comida sob encomenda para pequenos eventos. Que tal experimentar essas delicias?

 

São Paulo é o maior destino da imigração boliviana atual. A Bolívia foi um país assolado por uma instabilidade política muito grande, já que houve mais de cem golpes de Estado em sua história. A comunidade boliviana na cidade se torna visível em dia de grandes festas, como a de Nossa Senhora de Copacabana, patrona da Bolívia e nas feiras realizadas, como a Feira da Kantuta que ocorre na Praça Kantuta todo domingo.

Nome: Ignacio Felix Yujra Apaza

País: Bolívia

Idiomas: Espanhol, Português

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